L’eau… la vie - Revue n° 6 – 1990
Sommaire :
- Le rôle primordial de l'eau dans l'économie de Ribeauvillé ; les Weyers ; les étangs ; l'eau vive ; de la source au robinet ; transport par eau ; fontaines publiques ; les rigoles de la Grand'Rue ; la glacière seigneuriale
- Les moulins de Ribeauvillé ; implantation ; manière de moudre au début du XIXe siècle ; règlements de mouture ; les meuniers à Ribeauvillé